Este alimento que se clasifica como una fruta semiácida. Posee almidón que lo podemos utilizar de varias formas, dependiendo del uso que le queramos dar.

En Colombia hay dos variedades de almidón de sagú uno que se da en Tierra caliente y otro que se da en Tierra Fría
En nuestro caso manejamos la variedad de Tierra Fría

Cuando el polvo fino de sagú se amasa con agua, libera el almidón, que se puede dejar asentar y endurecer. A partir de ahí, se puede formar en cualquier forma y utilizarse en diversas aplicaciones culinarias.

Nuestro producto te ayuda a crear múltiples recetas totalmente nuevas y muy nutritivas, tales como: 

• Las Achiras
• Sopas
• Panes
• Tortas
• Arepas

En nuestra comunidad se genera este proyecto con la idea de apoyar a los humildes Campesinos de la región.

Y esta página está creada con la idea de incentivar el consumo Para apoyar a esta pequeña comunidad que ya está primero perdiendo la tradición y la segundo No hay forma de comercializar el producto.

Este producto ya que es orgánico y de fácil proceso artesanal lo hacen familias de escasos recursos

Y si le recomienda muchísimo para los niños y las personas de tercera edad ya que es increíble para ayudar al sistema digestivo